糖質制限ミックス粉を使う理由

お気に入りの粉
糖質制限ドットコムさんの

糖質制限ドットコム / お家de簡単♪糖質制限 ミックス粉[常温]

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糖質制限を始めた7年前は
ミックス粉ってなかったように思う

 

大豆粉を使う人が多くて、
私もネットやSNSの情報を見ながら
レシピを探して

 

いろんな材料をネットで注文しては
試してみた

 

 

 

上記3種類も試したことあります^^

 

でもね、基本的に、ブラン(ふすま)の味が苦手で
これらのミックス粉も全て使い切ることなくさよならしたことも(笑)

 

なので、ずっと大豆粉をつかったパンを作ってました。
ただ、大豆粉だけでは膨らまないので

 

また、大豆粉の匂いも気になって、
失活処理というのが必要なものもあって

 

大豆粉パンを作ろうと思うと
下処理も必要だし
グルテンも必要

 

そのグルテンとの相性もあって
うまく行かないことも多々ありました

 

そんな時に見つけたのが
京都江部粉を使ったパン教室

 

これをきっかけにして
糖質制限パンの虜に(笑)

 

今使ってるこの粉は、
糖質制限ドットコム / お家de簡単♪糖質制限 ミックス粉[常温]

 

京都江部粉の他
おからパウダーも入ってるので
江部粉とは
ちょっと違うらしい^^;

 

でも、私的には
こちらの粉の方が
膨らみも出るし

 

美味しいような気がする

 

と言うことで
現状は
このこなを使ってパンを作ってます^^

 

ふすま粉が好きな人なら、
上記で紹介した粉もいいと思いますよ。

 

糖質制限ミックス粉に比べてちょっとお安いしね

 

まずは、食パンやまん丸プチパンから作ってみると
いいと思います^^

 

一緒に糖質制限パン生活始めましょ^^

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