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人気の糖質制限関連記事(アメブロより転載)

糖質制限パンを作るときの粉類

以前にアメブロで書いた記事の中で、いちばん人気の糖質制限関連記事をご紹介します。

糖質制限

参考記事のタイトルとURLを入力してください

2015年8月に書いた記事ですが、いまだにみていただくことが多くなってます。

糖質制限の食事法といっても、一日または一食にとる糖質量は推奨されるお医者さんによっても微妙に違ったりします。どれくらいの糖質量をとるとどれくらい上がるかをわかっていると、一食どれくらいまで大丈夫なのかがわかると思います。

参考にしていただけると嬉しいです。(下記文章は、ブログから転載し、加筆修正してます)

1gの糖質で血糖値はどれくらい上がるのか?

糖質制限の基本的なお勉強です。
糖質オフ、低糖質のものをすすめているわけですが、ほんとのところどれくらい糖質をとれば、血糖値の数値がどれくらいあがるっていうのは、個人差があって、はかってみないとわからないわけです。

それに、表示されている糖質量が本当にそうなのかというのも疑問になる部分もあるのです。

基本的には、
正常な人でも糖質1gで血糖値1mg上がり、
2型糖尿病の人は3mg、1型で5mg上昇する
といわれています。

糖とは

でも、実際にその通りになるかといえば、そうとはいえないことも経験しています。

私は血糖値測定器をもってて、気になるときには測るのですが、表示されてる炭水化物量(炭水化物量は糖質+食物繊維)よりも上がることもあります。

あまりにあがって怖くなることもあります。

慌てて運動しちゃったりしてね。運動すると、少しさがるので・・・なので、食べ過ぎちゃったなあってときは、食後30分くらいで、運動をするのもおすすめです。

ウォーキングやスクワットなど。

食後30分後に運動をしよう

ここで問題なのは、血糖値がどれくらい上がると血管に悪影響を及ぼすのかというと血糖値の正常値は70~140。
160…180…って上がっちゃうとやばいわけです。

でも、実際に血糖値を測ってみると、すぐに血糖値が上がることを感じます。

炭水化物が多い、麺類や粉もんを食べて、1時間後の血糖値を測ると200なんて軽く超えちゃいます。実際の血糖値をみてしまうと食べるの控えようと思いますよ。

 

さて、血糖値の話に戻して、単純に計算してみましょう。

空腹時血糖値が90mgだとして、20gの糖質をとると、

20×3g=60mg90mg+60mg=150mg

基準値の140mgを超えちゃってます!

140mgに抑えようとすると、

(140-90)÷3=16.666・・・

16gの糖質量の食事だと満足できないんじゃないの?そんなに我慢したくないという方、大丈夫です!

うれしいことに、肉・魚・卵っていうのは、ほとんど糖質量がないんです。

200gのサーロインステーキを食べても、糖質量1gほど。
なので、ステーキ1枚、ゆでた葉野菜と卵スープ、そして、糖質制限パンを付けても10gもいかないの。

MEC食

こう考えると、糖質制限も豪華な食事がいただけるってことになりますね。

糖質制限食というと、どうして見た目があまり美味しくなさそうという声も聞きますが、糖質量の少ないタンパク質をメインに考え、主食であるご飯や麺類、野菜の中でも芋類を少量に抑えれば、彩りの野菜も使えるので食事を楽しめます。

たんぱく質+脂質をたっぷりとるので、気持ちも元気!お肌もきれい!

楽しめる食事だからこそ、続けることができると思います

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