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生おからで作るおからココア蒸しパン

生おからをいただいたので久しぶりにおから蒸しパンを作りました。

パンよりも短時間でできるので、朝ごはんやおやつタイムにおすすめです。

糖質制限ミックス粉のパンを作る前にはよく作ってました^^

ふわふわにできますよ

おからココア蒸しパンの作り方

材料

生おから 50g
ラカントホワイト 10g
ココアパウダー 10g
ベーキングパウダー 5g
1個
生クリーム 40g
太白ごま油 15g
クコの実 9個

ラカントホワイトは、ラカントSや糖質をあまり気にならない人は上白糖やグラニュー糖でも構いません。(同量です)

クコの実は色のアクセントがほしかったのでのせてみましたが、少しそのままでは硬かったです。なくてもOKです。

作り方

  1. ボウルに生おからを入れ、かたまりがある場合はほぐしておき、そこにラカントホワイト、ココアパウダー、ベーキングパウダーを入れ、混ぜる
  2. 卵、生クリーム、太白ごま油を混ぜたものを、①に加え、しっかりまぜる
  3. マフィンカップなどに入れて、クコの実を飾り、電子レンジ600wで2分半加熱すれば出来上がり
  4. あったかくても冷めてもふわふわで美味しいです。
おからココア蒸しパン クコの実トッピング

おからココア蒸しパン

使用した材料

ポイント

生おからをしっかりほぐさないで、適当にしたら、出来上って割ってみると、塊がありました(・・;)気になる方はしっかりほぐしてから混ぜてくださいね^^

あと、今回は生クリームを使用しましたが、ヨーグルトでもOK!太白ごま油の代わりにオリーブオイルを使うとおからくささがなくなるかも^^

おからむしパン出来上がり

おから蒸しパン、少し白いところが。。。

 

クコの実の糖質量と効能

今回トッピングしたクコの実

甘くて美味しいですが、甘いということは糖質多そうですよね😅

調べてみると、クコの実の糖質量は、64.1g/100gです。糖質量としては高いですが、今回使ったクコの実9個で2gでした。糖質量にして1.3gなので、それほど気にしなくていいと思います^^

クコの実は女性にうれしい食材なんです。美肌・美白作用、抗酸化作用・免疫力アップなどの効能の他、血圧、血脂、血糖の抑制作用もあるので、適量をとるといいと思います。

私は、クコの実と煎り黒豆にお湯を注いで飲む、黒豆クコの実茶が大好きでよく飲んでます^^私自身は便秘にもいいんじゃないかと思ってるんですが^^

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