国産小麦粉と糖質制限ミックス粉のあんぱん比較

東大阪市大蓮・弥刀の
起業応援サロン・レンタルスペース*ソレイユママンの大山美保子です

 

昨日焼いたあんぱん

まずは、国産小麦を使って長時間冷蔵発酵して作ったおうちパンのフライパンあんぱん

フライパンで焼くので、少し火加減が難しいのですが、
今回はいい焼き色に焼けました^^

 

そして、次は、糖質制限ミックス粉を使ったあんぱん。
こちらは、通常の発酵で作ったので、時間は少しかかりますが、これはこれで楽しい時間。

二つの成形で楽しみました。
可愛いあんぱんを目指して、切り込みを入れましたが、少しはみ出てしまいました。

少しこのあんぱん大きいんですね。
なので、切り込みを入れた方が食べやすいです^^

それぞれの食感が楽しめて比較するのもおもしろいです。

 

国産小麦粉のあんぱんはもっちりしてしっかりした食感になります。糖質制限ミックス粉はふわふわの仕上がりに。

 

私は糖質制限ミックス粉で作ったあんぱんの方が好き💕

 

低糖質だしね^^

あんこも低糖質なんですよ!

 

ぜひ、サロンに遊びにいらしてくださいね。

 

9月からはパンを食べるだけの試食会なども開催してみようかと思います^^

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