板チョコで作るチョコチップパン

今日は朝からパン作り。

昨日のクックパッドTVのLIVE配信で、吉永麻衣子さんが教えてくださってた

板チョコで作るチョコチップパン

 

間違いない味だよねーということで

昨日、早速、板チョコとミルクココアを買いに行き、仕込みました。

 

今回使った小麦粉は、クオリテ

吉永先生は、国産小麦を推奨されてますが、私はパンの食感は外国産小麦の方が好きです。

ふわふわになるからね。

 

ただ、この板チョコで作るチョコチップパンは、もっちりした感じになってます。

 

水分のおかげか、長時間発酵のおかげなのかわかりませんが(^^;;

 

女性ってもっちりパン好きですよね。

 

糖質制限ミックス粉で作るパンももっちりしてる。だから、女性受けがよく、男性にはよくないのかも、、、と最近思います

 

ちょっと話がずれましたが(^^;;

 

このパン、おうちパン講座のドデカフォカッチャの作り方を知ってる人にはとっても簡単なメニューです。

 

ドデカフォカッチャって、おうちパン講座の中でも一番簡単じゃないかと思ってます^^

 

混ぜるのもタッパーの中で混ぜるだけだしね。

 

成形の時に、菜箸などで抑えておくと、ちぎりパンにもなります。

 

吉永麻衣子さんのこの本をみると、レパートリーも広がります。

ただ材料を混ぜるだけ、発酵は冷蔵庫におまかせ! 簡単もちふわドデカパン

 

毎日の食事パンとしても、おやつパンとしてもアレンジは広がる^^

 

粉も国産小麦が安全安心だとは思うけど、手軽に作れるスーパーで売ってる外国産小麦でもできるし、

全粒粉や、少し薄力粉を混ぜたりすると、食感も変わります。

ほんと、パンって面白いです^^

 

パンの焼きあがった香り、幸せ〜な気持ちになります。

 

朝からおうちで幸せ気分に浸れるっていいですよね

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